Mejora integral de la carne mediante estrategias productives

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Mejora integral de la carne de cerdo mediante estrategias productives a nivel de granja y de instrumentos innovadores, NIRS on-line dinámico, para su clasificación.

  • Objetivo: Mejorar la calidad sensorial de la carne y desarrollo de un NIRS on-line para poder valorar algunas de sus características en línea.
  • Periodo: 07/2016 al 09/2019
  • Ayuda: realización de Proyectos Piloto Innovadores por parte de Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas.