L'entreprise dispose de plusieurs tunnels de congélation à -40ºC pour garantir que le produit acquière la température adéquate dans un minimum de temps afin de conserver toutes les propriétés de la viande. Il y a également une chambre de conservation à -20ºC avec une capacité de 2.000 palets, ce qui nous permet de servir, congelée, n'importe quelle découpe de viande porcine.